Fine Dining er definitionen af eksklusiv gastronomi – by C er en virksomhed som tilbyder disse high-end gastronomiske oplevelser.

Sæsonbetonede menuer

Vi tilbyder to eksklusive menuer, der er en hyldest til de fineste danske råvarer. Menuerne opdateres efter sæson, så vi altid kan præsentere en enkel, elegant og tidssvarende gastronomisk oplevelse.

Når du vælger at spise med os, bringer vi restaurantoplevelsen direkte til dit hjem. Vi tager os af madlavning, anretning og servering, du skal blot fokusere på at dække et smukt bord, præcis som du ønsker, og invitere gæster du vil give en mindeværdig aften.

Vi har selv gryder, pander og redskaber med. Som udgangspunkt sørger du selv for service, dog kan der tilkøbes medbringelse af tallerkner op til 15 personer.

Vi laver maden, serverer, og rydder op - med et smil!

Michelin Baggrund

Med en baggrund som assisterende souschef og konditorchef på den 2-stjernede Michelin-restaurant Frederikshøj samt senere som køkkenchef på Constantinsborg Gods, har jeg opbygget en solid erfaring og høj faglighed inden for gastronomi.

Gennem årene har jeg finpudset mit håndværk, udviklet en dyb forståelse for smagssammensætninger og skabt visuelt imponerende retter.

Denne ekspertise afspejles i mine menuer, hvor kvalitet, æstetik og raffineret håndværk går op i en højere enhed for at give en uforglemmelig madoplevelse.