LogoBook oplevelse
Logo
Book oplevelse
Stenbiderrogn, syrnet fløde og champagnegelé - snack
Eksklusivitet. Æstetik. Stilfuld.
Nye danske ærter - ærteconsommé - citronolie
sprød kartoffel, vagtelæg og eddike - snack
Lam - gulerod - ramsløg
Petit four - fyldt chokolade med lemoncurd
Oksetatar, bær, citrontimian - snack
Sprød kartoffel, sennepscreme, puffet flæskesvær - snack
Hvid chokolade - yoghurt sorbet - havtornsauce
And, spæd grønkål med appelsin - julefrokost
Spæd friteret zucchini fyldt med ricotta og salvie
Selleri og kylling - mellemret
Lavvarmet torsk, jordskok og citronolie
Skovkylling, kålsauté, kartoffelpuré
Rødbede variation
Saltet æbleskive, gris i æblemost og brownale, sennepscreme, puffet svær
rimmet helleflynder, nye spæde salater, glaskål, syrnet fløde med grøn olie
græskar og rosmarin - snack
rimmet torsk, glaskål, løvstikke - mellemret
Lavvarmet torsk, jordskok, citronolie - forret
Okse, rødbedevariation, portvinsreduktion - hovedret
Østers med æble og dild - snack
Æble, hvid chokolade, karamel - dessert
hvederør, syrnet fløde, blæksprutte, urter - snack
Selleri og kylling - mellemret
Græskar, kongekrabbe, verbena - snack
Petit four - mørk chokolade, salt karamel, peanuts
Ravioli Double med ricotta og spinat
Selleri og kylling - mellemret
Æble, karamel, valnød - dessert
Stenbiderrogn, syrnet fløde, champagne gelé - snack

privatedining.byc@gmail.com

Cookie- og privatlivspolitik

Handelsbetingelser